Cooperativa Olivarera Cabeza del Buey
Nuestros olivares se sitúan en la comarca extremeña de La Serena, zona de valles y pastos donde tradicionalmente se ha cultivado el olivo. La tradición olivarera, suelos poco profundos, un clima extremo y variedades autóctonas, unidas a la garantía de un sólido equipo, son condiciones ideales para obtener un excelente Aceite de Oliva Virgen Extra.
Nuestra máxima es la obtención de productos naturales, con sabores de antaño, sin descuidar la salubridad y condiciones óptimas de los mismos
Nuestra meta es la excelencia en todos nuestros productos. Para ello utilizamos el método de cultivo por bancales permanentes, sistema con el que se logra la conservación y mejora del suelo. Además utilizamos vermicompost (humus de lombriz) como abono, buscamos las mejores variedades de verduras disponibles, regamos con agua de manantial y ponemos música a la huerta. Estamos también estudiando cómo realizar un proyecto de permacultura en la finca donde se encuentra la huerta, recuperando un bosque mediterráneo, así como realizar proyectos de educación agroambiental.
Mi proyecto empezó a principios del 2013. Me dedico a la producción de miel y a la polinizacion. Tengo una explotación de 500 colmenas.
Bodegas Pinto Caballero
Vinos Extremeños
Siguiendo la tradición, Bodegas Pinto Caballero a iniciado en la última década, la crianza de vinos tintos en barrica de roble americano, ofreciendo mayor riqueza de sabores.
En Campar de Lilaina elaboran queso de cabra de maneraartesanal tratando de recuperar el saber hacer de las gentesde esta comarca para ofrecer un alimento de gran calidad.Elaboran: queso de cabra de leche cruda, queso de cabraafinado de corteza enmohecida, queso de cabra semicuradoy queso fresco de cabra con especia
El Castúo
La Quesería El Castúo es una agroindustria, dentro de la zona geográfica amparada por la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, y encuadrada en el término municipal de Cáceres, en el km 5 de la carretera (EX-206) de Cáceres a Miajadas.
Embutidos de Cardeña es una empresa artesana tradicional que desarrolla su actividad en el mercado burgalés desde 1925. La calidad y selección de sus productos le han hecho merecedor de numerosos galardones, el más reciente el "Fine Food Great Taste Awards 2008" de productos de Groumet de Londres.
