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Moncedillo, nuestra pequeña fábrica de quesos y yogures, ubicada en el nordeste de Segovia nace con el espíritu de elaborar productos de leche de oveja de la zona y de forma artesanal.
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  • Miembro desde: 10/10/2020
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    Leche fresca de rebaños propios convertida en el mejor queso ecológico. Quesería ecológica con una tradición que pasa de generación en generación. Juntos trabajan cada día con esmero y dedicación por hacer aquello que les hace feliz: hacer todo el proceso de la realización del queso con sus propias manos, como se ha hecho siempre.
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    • Miembro desde: 29/10/2020
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    La elaboración de nuestros quesos guarda fiel tradición a esa herencia vetusta de los maestros queseros de la tierra, donde no se adicionan ni aditivos ni conservantes...
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    • Miembro desde: 10/05/2020
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    Nuestra materia prima proviene de rebaños selectos, con ovejas muy cuidadas, en lo que se refiere a su alimentación o trato animal. Sólo así se obtiene la calidad necesaria para hacer los mejores productos.
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    • Miembro desde: 10/10/2020
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    Nuestra quesería se encuentra en el pueblo de Colmenar Viejo. Todos los días la leche es recogida en la granja con nuestro camión cisterna y transportada a la quesería.
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    • Miembro desde: 09/07/2020
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    En el corazón de Las Villuercas, donde nace el río Ibor, se encuentra Alía, con su amplio Término Municipal, donde está ubicada Queserías “La Cañada”, S.L.
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    • Miembro desde: 13/03/2020
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    Elaboración y venta de quesos artesanales
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    • Miembro desde: 23/04/2020
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    Los Payuelos es una quesería artesanal que produce quesos de oveja de gran calidad y que han sido galardonados en distintos certámenes como El Salón del Gourmet o La Feria de los Productos Artesanos de León. Cabe destacar que todos sus quesos están elaborados con leche cruda de oveja proveniente de su propio rebaño.
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    • Miembro desde: 09/07/2020