Leche fresca de rebaños propios convertida en el mejor queso ecológico.
Quesería ecológica con una tradición que pasa de generación en generación. Juntos trabajan cada día con esmero y dedicación por hacer aquello que les hace feliz: hacer todo el proceso de la realización del queso con sus propias manos, como se ha hecho siempre.
Moncedillo, nuestra pequeña fábrica de quesos y yogures, ubicada en el nordeste de Segovia nace con el espíritu de elaborar productos de leche de oveja de la zona y de forma artesanal.
La elaboración de nuestros quesos guarda fiel tradición a esa herencia vetusta de los maestros queseros de la tierra, donde no se adicionan ni aditivos ni conservantes...
Los Payuelos es una quesería artesanal que produce quesos de oveja de gran calidad y que han sido galardonados en distintos certámenes como El Salón del Gourmet o La Feria de los Productos Artesanos de León. Cabe destacar que todos sus quesos están elaborados con leche cruda de oveja proveniente de su propio rebaño.
Quesos artesanos de cabra “Chipi”. Elaboran el queso con la leche de su propia explotación caprina. Artesanía, ecología y calidad a su justo precio. Somos ganaderos desde hace aproximadamente 30 ańos.
Personas, sano, justo, sostenible, limpio, tradición, territorio, alimentos ricos y gastronómicos, son las palabras que nos definen.
Quesos Moran Piris. José Morán Piris, nieto del fundador, tras desarrollar su actividad profesional como maestro quesero y afinador de quesos, ha conseguido desarrollar una gran profesionalidad y excelencia en la empresa y sus productos, reflejada en una ampliación de sus mercados.
