• 979 13 01 14

Conservas Ramos es una empresa familiar que desde la década de los 30 está especializada en la fabricación y elaboración de semi-conservas de anchoas. En Conservas Ramos trabajamos con la mejor materia prima por dos razones fundamentales: - Ofrecer un producto de alta calidad - El trabajo es más fácil en la elaboración artesanal con una buena materia prima.

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• 927 54 02 77

En Quesería Almonte llevamos desde 1987 siguiendo la tradición quesera y transformando la excepcional materia prima que ofrece la comarca, en quesos de cabra de máxima calidad, manteniendo su sabor tradicional

• 927 46 00 00

• 924 83 23 00

• 927 44 80 11

Jacoliva esconde más de 100 años de historia y evolución de una familia que ha hecho de la elaboración de aceites de oliva de gran calidad su seña de identidad.

• 625 107 966

La Granja de Goose, nace en La Granja. Goose significa Ganso en Inglés ( y se pronuncia “gus”), ambos términos combinan por un lado nuestras raíces en La Granja de San Ildefonso y nuestra naturaleza artesana y de hacer el ganso.

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La microcervecería está dedicada a la fabricación de cervezas artesanas. En ella empleamos materias primas de primera calidad y elaboramos las cervezas siguiendo procesos tradicionales que se han venido empleando durante siglos. Por un lado, rescatamos recetas que ya se elaboraban en nuestra provincia hacia el siglo XVII, lo que implica recuperar una tradición perdida de nuestra tierra. Y por otro, ampliamos con recetas elaboradas en el resto de Europa durante los últimos siglos y que enriquecen la cultura cervecera de nuestro continente. Muchas de ellas se habían perdido con la desaparición de algunas cerveceras. Nuestra cerveza es un producto natural, filtrada con su propio grano y totalmente artesanal. Realizamos una segunda fermentación en botella, lo que produce el CO2 de manera natural. No pasteurizamos la cerveza, es decir, no matamos la levadura ni tampoco añadimos ningún producto conservante. Esto hace que la cerveza así elaborada siga madurando continuamente en la botella, debido a la presencia de la levadura hasta la fecha de consumo. De esta manera la cerveza que elaboramos es más delicada, pero de una excelente calidad que no se consigue mediante procesos industriales. La conservación en buenas condiciones de oscuridad y temperatura asegura su calidad durante largos periodos de tiempo similares a la industrial. Los beneficios de este producto para la salud son muchos, siempre que se consuma con moderación. Existen numerosos estudios de universidades al respecto. Además, tenemos un compromiso con el medio ambiente, pues todos los residuos no biodegradables son rigurosamente reciclados

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• 924 12 00 82

Viticultura y enología sostenible. Vinos de Terroir

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• 927 17 20 57

Hijos de Salvador López Empresa familiar dedicada a la fabricación y envasado del Pimentón de la Vera

• 976 64 57 46

Cárnicas Sierra de Toranzo, es una empresa familiar de gran prestigio en Soria y Ólvega, que cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector. Nuestros Torreznos de Soria “Toranzitos” están bajo la marca de garantía «Torrezno de Soria«.

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