

Vailecus es una nueva empresa agroalimentaria de la sierra de Ávila, donde producimos, elaboramos y transformamos la leche caprina en excelente queso de cabra.
La elaboración del queso se realiza de modo artesano, manteniendo todo el sabor de antaño a puro queso de cabra, con leche procedente de ganadería caprina autóctona. Nuestro propósito no es otro que hacer llegar a su mesa un queso de los de toda la vida.


Cigüeña Negra
En el extremo noroeste de la provincia de Cáceres, en Sierra de Gata, se encuentra enclavada nuestra finca “Dehesa La Granja”. Con un verde, agreste y montañoso paisaje de fondo, podemos disfrutar de las 225 ha. de terreno que conforman este espacio, en el cual la belleza sobrecogedora del olivar se conjuga con la de bosques autóctonos de pino, castaño, encina, roble y alcornoque, hábitat preferido de especies tan singulares como la Cigüeña Negra.