Conserva elaborada de alubias con la seta denominada Capuchina de nombre científico Tricholoma Portensosum.
Producto predominado esterilizado listo par el consumo. Sin colorantes ni conservantes.
Peso neto: 425 gr./tarro
Conserva de setas de la variedad Cantharellus Lutescens o Trompeta Amarilla.
Seta de pino de forma trompetada, de pie largo, color amarillo-anaranjado, muy frágil, de olor fuerte y sabor dulce.
Tamaño: 275 gr.
Para la elaboración de esta conserva, utilizamos Uva Tempranillo despalillada que reducimos y a la cual añadimos el resto de ingredientes hasta conseguir la textura deseada, trituramos, embotados y esterilizamos. El resultado es una confitura con cuerpo, original, artesana y natural. no contiene ni colorantes ni conservantes.
Peso Neto: 210 gr.
Para la elaboración de esta conserva utilizamos la seta silvestre denominada Cantharellus Tubaeformis de nombre común Gula del Monte.
Esta especie se recolecta en época invernal en zonas húmedas de bosque de coníferas o pinares. Su forma es atrompetada, de color pardo con matices amarillentos u ocres, carne escasa y sabor dulce agradable.
La receta para la elaboración de esta conserva, cuyos ingredientes son totalmente naturales no utilizando colorantes ni conservantes, hacen de esta confitura un producto único, sin precedentes, que al degustarlo aparecen en boca sabores que recuerdan a bosque y naturaleza.
Peso neto: 215 gr/tarro
Utilizamos para esta conserva artesana y de calidad excepcional, el hongo denominado Boletus Pinicola que se recolecta en pinares, robledales y castañares en época primaveral y otoñal. En este caso, seleccionamos los mejores boletus de 1ª calidad, les troceamos, escaldamos en aceite de oliva, añadimos un poco de sal, empatamos en ese mismo líquido de gobierno y esterilizamos. El resultado es una elaboración exquisita y lista para degustar en el que aparecen los aromas y el sabor intenso a Boletus.
Para la obtención de este deshidratado utilizamos Boletus Edilis que laminamos, deshidratamos en hornos especiales hasta la perdida total de humedad y envasamos en bolsa de poliproileno transparente alimentario o en tarro de vidrio. La deshidratación es un sistema ideal para la conservación de los boletus consiguiendo potenciar su aroma y sabor.
Peso net bolsa polipropileno: 100 gr/tarro.
Queso de oveja churra que pasta en el Parque Natural Arribes del Duero. Se trata de un queso semicurado de leche cruda.
Coagulación enzimatica y pasta prensada. Textura mantecosa y sabor suave
Tiene Denominación de Origen de queso Zamorano
Queso de oveja churra que pasta en el Parque Natural Arribes del Duero de forma natural. Se trata de un queso curado de leche cruda. Coagulación enzimática y pasta prensada. Textura mantecosa y sabor con ligero picante al final.
Tiene Denominación de Origen de queso Zamorano
Queso de oveja churra que pasta en el Parque Natural Arribes del Duero.
Se trata de un queso semicurado de leche cruda. Coagulación enzimatica y pasta prensada. Textura mantecosa y sabor suave
Tiene Denominación de Origen de queso Zamorano
El Salchichón El Valle es el resultado de la mezcla de magro escogido, troceado y adobado. Se reconoce por su inmejorable textura y exquisito sabor.
Le encanta a los niños.
Peso de 0,450 a 0,550 kg
* por tratarse de un producto artesano los pesos pueden variar ligeramente
El Salchichón El Valle es el resultado de la mezcla de magro escogido, troceado y adobado. Se reconoce por su inmejorable textura y exquisito sabor.
Le encanta a los niños.
* por tratarse de un producto artesano los pesos pueden variar ligeramente
La paleta procede de cerdos ibéricos de nuestra ganadería, con una curación lenta.
* por tratarse de un producto artesano los pesos pueden variar ligeramente
