• 689 46 63 24

• 921 52 75 56

Nuestra materia prima proviene de rebaños selectos, con ovejas muy cuidadas, en lo que se refiere a su alimentación o trato animal. Sólo así se obtiene la calidad necesaria para hacer los mejores productos.

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Industria artesanal local. Familia de tradición ganadera. Comenzaron criando ovejas para carne de cordero y algunas cabras para carne de cabrito y leche. Están poniendo en marcha una pequeña quesería de campo, para poder elaborar queso artesano, como hacían sus abuelos, con herramientas características (curado en madera) que confiere a los quesos un sabor único.

• 91 845 90 59

Nuestra quesería se encuentra en el pueblo de Colmenar Viejo. Todos los días la leche es recogida en la granja con nuestro camión cisterna y transportada a la quesería.

• 927 36 62 76

En el corazón de Las Villuercas, donde nace el río Ibor, se encuentra Alía, con su amplio Término Municipal, donde está ubicada Queserías “La Cañada”, S.L.

• 927 59 22 29

• 924 70 03 17

• 987 33 65 55

Los Payuelos es una quesería artesanal que produce quesos de oveja de gran calidad y que han sido galardonados en distintos certámenes como El Salón del Gourmet o La Feria de los Productos Artesanos de León. Cabe destacar que todos sus quesos están elaborados con leche cruda de oveja proveniente de su propio rebaño.

• 927 57 08 10

Elaboración y venta de quesos artesanales

Quesería artesana. Nuestro rebaño está formado por ovejas de la raza castellana con ascendencia de la variedad zamorana. Las ovejas pastan en los campos de la Tierra del Pan y Tierra del Vino y en las épocas de gestación se complementa su alimentación en el aprisco.