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  • Miembro desde: 14/03/2020
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    Elaboración y venta de quesos artesanales
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    Nuestra máxima es la obtención de productos naturales, con sabores de antaño, sin descuidar la salubridad y condiciones óptimas de los mismos
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    Explotación ganadera y fábrica artesanal de quesos de gestión familiar. En el año 1990 comenzamos con una explotación ganadera de cabras de leche. En el año 2008 pusimos en marcha una fabrica de queso artesano para transformar la leche de nuestras propias cabras.
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    Cerrucos de Kanama es una quesería artesana ubicada en Los Navalucillos, en Toledo. Este establecimiento obtiene su materia prima de una ganadería propia que pasta en libertad. Elaboran queso fresco y crema ácida de queso con leche pasteurizada recién ordeñada, así como queso afinado de pasta blanda y queso madurado de pasta prensada con leche cruda recién ordeñada. En el proceso de elaboración se utiliza extracto de cabrito lechal y fermentos lácticos naturales. Los quesos son madurados en una cava climatizada sobre estanterías de madera natural.
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    Siempre hemos estado rodeado de ovejas, históricamente se elaboraba quesos curados para el consumo familiar pero en el año 2010 se decide empezar a elaborar y nace Quesería LAURUS, obteniendo diferentes premios por la calidad de éste.
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    • Miembro desde: 10/10/2020
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    La fábrica de quesos Tamussia es una empresa joven apoyada en una larga tradición.
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    Elaboramos productos lácteos de manera artesanal:queso fresco de cabra y vaca;queso tierno;semi;yogures de vaca y cabra;requesón de cabra y cuajadas de ove
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    El Castúo La Quesería El Castúo es una agroindustria, dentro de la zona geográfica amparada por la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar, y encuadrada en el término municipal de Cáceres, en el km 5 de la carretera (EX-206) de Cáceres a Miajadas.
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