El fundador de nuestra empresa es José Moreno Márquez, artesano dedicado desde su juventud al sacrificio y elaboración de Jamones, Paletas y Embutidos procedentes del cerdo ibérico.
Nuestra empresa fue creada por Antonio Quiñones en la primera década del siglo XX (1908).
Desde entonces nos dedicamos a la elaboración artesanal de embutidos y salazones cárnicos, labor en la que nos hemos ido especializando con la finalidad de ofrecer siempre y en todo momento productos en los que la calidad sea la característica prioritaria.
Dos características que definen a la perfección el trabajo de EMBUTIDOS Y JAMONES DÍAZ. Desde los años 50, hemos elaborado embutidos y jamones conservando los procesos más artesanales y la tradición más arraigada, para dar como resultado un producto de gran calidad..
Empresa familiar, fabricantes desde 1950. Siempre productos del cerdo iberico. El tipo de producto ha ido cambiando según la demanda. Ahora hay “bellotitas” de salchichón y de chorizo. Nos gusta innovar.
Empresa familiar con una trayectoria de más de treinta años en el mercado cárnico, y una tradición familiar heredada desde hace décadas.
La más rigurosa selección de ganado, la tradición familiar de varias generaciones de maestros chacineros y la capacidad para aplicar lo más avanzado a la elaboración de siempre se dan la mano en un lugar privilegiado. Así, surge un nombre que convierte en inolvidable la experiencia de degustar el mejor de los embutidos, Casa de la Montaña, lo pone en su mesa siempre después de un riguroso seguimiento de cada pieza garantizado por el control de trazabilidad. Contamos con una ganadería propia en cuyas fincas nuestro ganado disfruta de una alimentación a base de pasto natural. Cada paso en la elaboración de nuestros productos, desde el cuidado de las reses hasta el lonchado, le permite disfrutar del sabor de la Montaña de León
EMBUTIDOS BLANCO es una empresa situada en Santa Croya de Tera (Zamora), que comenzó su andadura hace 50 años con una pequeña carnicería regentada por el matrimonio Benigno Blanco y Ernestina Álvarez y que abastecía a los pueblos de la comarca del Tera.
La marca ORO GRASO es una garantía de calidad por su cuidada y perfeccionada elaboración tradicional de embutidos. El jamón ibérico de bellota "Oro Graso" es el resultado de una curación artesanal, cimentada en una tradición con 50 años de experiencia. Jamones ibéricos con una exquisita armonía de aromas y sabores únicos, para el deleite de los paladares más exigentes.
