Cárnicas Sierra de Toranzo, es una empresa familiar de gran prestigio en Soria y Ólvega, que cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector.
Nuestros Torreznos de Soria “Toranzitos” están bajo la marca de garantía «Torrezno de Soria«.
A la puerta de los Picos de Europa, Riaño, Yordas elabora embutidos de gran calidad. Mantenemos el trabajo artesano, cuidando al máximo las garantías sanitarias a las que contribuyen nuestras salas de despiece y elaboración, con sistemas de control de la salubridad de nuestros elaborados.
Embutidos ibéricos elaborados artesanalmente, curados al natural que rememoran los sabores de antaño.
Cárnicas Madroñal: Venta de carne de calidad a domicilio y en nuestras tres carnicerías de la provincia de Salamanca, ubicadas en Tamames, La Alberca y Sotoserrano.
Cárnicas Madroñal de la Sierra, nace en el pueblo serrano de Madroñal de la Sierra, en pleno Parque Natural Las Batuecas – Sierra de Francia, allá por el año 1995, de manos de una familia con una tradición antiquísima chacinera, siguiendo los métodos artesanales de elaboración de Jamones y Embutidos de la Sierra de Francia (Salamanca).
Nuestros ejemplares de cerdo ibérico provienen de líneas ancestrales, ya que desde 1962, Sabas Maldonado y su hijo Manuel Maldonado, buscaron tratar sólo con los mejores linajes del cerdo ibérico de raza pura.
Nuestra empresa fue creada por Antonio Quiñones en la primera década del siglo XX (1908).
Desde entonces nos dedicamos a la elaboración artesanal de embutidos y salazones cárnicos, labor en la que nos hemos ido especializando con la finalidad de ofrecer siempre y en todo momento productos en los que la calidad sea la característica prioritaria.
Dos características que definen a la perfección el trabajo de EMBUTIDOS Y JAMONES DÍAZ. Desde los años 50, hemos elaborado embutidos y jamones conservando los procesos más artesanales y la tradición más arraigada, para dar como resultado un producto de gran calidad..
