Cuña de queso de pasta prensada con 9 meses de maduración
Cuña de 300 gr. de queso azul de leche cruda de oveja churra.
Moncedillo - Queso blue
Yogur natural de leche pasteurizada de oveja churra. Cremoso, sin acidez y exquisito con miel, nuestro yogur satisface el paladar más exigente. Su textura suave contribuye a la degustación de un sabor pleno.
Moncedillo - Yogur
Queso tradicional de pasta prensada elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja churra.
Madurado entre 3 y 4 meses, su olor es limpio y equilibrado con recuerdos a setas del bosque y frutos secos.
Acidez elegante y sabor persistente. A medida que avanza la maduración los aromas se vuelven más complejos (madera, especias) y la textura es más seca pero se aprecia una buena untuosidad y un buen desarrollo en boca.
Moncedillo - Queso Curado
Queso de pasta semiblanda de leche cruda de oveja y cuajo vegetal.
Elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja, procedente de nuestro rebaño familiar en la provincia de Segovia. El manejo y la alimentación influyen en su increíble textura al corte, muy mantecoso al paladar. Su olor es limpio y equilibrado, posee un toque láctico, con recuerdos a cereal dulce y notas afrutadas.
Moncedillo - Queso Original
Crema de queso aromatizada con Romero fresco y un toque sutil de Brandy.
Moncedillo - Crema Queso
Miniatura de Flor de azahar. Realizada en Plata de ley tallada a mano y pistilos de la flor con baño de oro de 24q.
Taller de orfebrería...
Pendientes visigodos inspirados en la corona de Recesvinto (Toledo). Realizado en plata de ley bañada en oro con engarce de piedra semipreciosa.
Taller Orfebrería Marmolejo...
Pendientes visigodos en forma de lágrimas inspirados en la corona de Recesvinto (Toledo). Realizado en plata de ley bañada en oro con perlas y agatas.
Taller de orfebrería...
Pendientes visigodos inspirados en la corona de Recesvinto (Toledo). Realizado en plata de ley bañada en oro con engarce de piedra semipreciosa, perlas y agatas.
Taller de orfebrería...
Broche-alfiler (miniatura) ramo de azucenas de la giralda de Sevilla montado en broche. Realizado en plata de ley, cincelado a mano.