Moncedillo - Cuña de Queso Viejo Natural

10,33 €

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Cuña de queso de pasta prensada con 9 meses de maduración

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Moncedillo

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Descripción
Detalles del producto

Queso tradicional elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja, con una excelente calificación sanitaria.

Madurado entre 6 y 9 meses, su olor es limpio y equilibrado con recuerdos a setas del bosque y frutos secos. A medida que avanza la maduración los aromas se vuelven más complejos (madera, especias) y la textura es más seca pero se aprecia una buena untuosidad y un buen desarrollo en boca.

Acidez elegante y sabor persistente.