Cuña de queso de pasta prensada con 9 meses de maduración
Cuña de 300 gr. de queso azul de leche cruda de oveja churra.
Moncedillo - Queso blue
Yogur natural de leche pasteurizada de oveja churra. Cremoso, sin acidez y exquisito con miel, nuestro yogur satisface el paladar más exigente. Su textura suave contribuye a la degustación de un sabor pleno.
Moncedillo - Yogur
Queso tradicional de pasta prensada elaborado artesanalmente con leche cruda de oveja churra.
Madurado entre 3 y 4 meses, su olor es limpio y equilibrado con recuerdos a setas del bosque y frutos secos.
Acidez elegante y sabor persistente. A medida que avanza la maduración los aromas se vuelven más complejos (madera, especias) y la textura es más seca pero se aprecia una buena untuosidad y un buen desarrollo en boca.
Moncedillo - Queso Curado
Queso de pasta semiblanda de leche cruda de oveja y cuajo vegetal.
Elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja, procedente de nuestro rebaño familiar en la provincia de Segovia. El manejo y la alimentación influyen en su increíble textura al corte, muy mantecoso al paladar. Su olor es limpio y equilibrado, posee un toque láctico, con recuerdos a cereal dulce y notas afrutadas.
Moncedillo - Queso Original
Crema de queso aromatizada con Romero fresco y un toque sutil de Brandy.
Moncedillo - Crema Queso
Plato de Filigrana tipica de Alba de Tormes, con un botijo de filigrana en el centro. Color azul, 28 cm de diametro aproximandamente. Preparado para ser colgado.
Alfarería Tomás Pérez -...
Plato de Filigrana tipica de Alba de Tormes. Color blanco, 22 cm de diametro aproximadamente. Preparado para ser colgado.
Alfarería Tomás Pérez -...
Botón charro típico de Salamanca, de cerámica. 19 cm de diámetro aproximadamente. Color imitación piedra. Preparado para ser colgado.