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Queso curado con pimentón de la Vera de Valdecabras

12,95

Formatos: 400gr, 700gr aprox., Envasado al vacío, mitades de 350gr

Descripción

DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO

El queso en su estado puro, curación larga (60 días mínimo) elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sin someter a pasteurización.
Receta y técnica ancestral del Valle del Tiétar y la Vera unida a las técnicas higiénico sanitarias actuales y a unas cabañas de ganado de salubridad certificada.

Exento de conservantes, aromas y colorantes, presenta una textura mantecosa, compacta y cerrada, con mínimas cavidades de origen mecánico, pasta blanca-avellana de granulosidad fina y buena solubilidad en boca, con ligeros toques que nos recuerdan a toffe, frutos secos y mantequilla, con un sabor franco e intenso.

INFORMACION ADICIONAL

INGREDIENTES Cuajo de origen animal, Leche de Cabra Pasteurizada, Pimentón de la Vera, Punto de sal
FORMATOS 400gr, 700gr aprox., Envasado al vacío, mitades de 350gr
CADUCIDAD Un año reglamentariamente, aunque al ser un alimento vivo, no caduca, evoluciona en su maduración a queso añejo.
CONSERVACIÓN 0-5º C
USO En tablas de queso, rallado…
RECOMENDAMOS Sacar de su envase y a temperatura ambiente media hora antes de servir, y así disfrutar en plenitud de sus características organolépticas.
KCAL/100GR 389,88

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