Descripción
Hemos creado el primer queso cremoso, pequeño, con carácter propio. De Cabras de la sierra en Guadarrama. Afinado durante un mes y medio, en nuestra bodega, con corteza natural blanca enmohecida.
Sabor único, de pasta blanca con las matices de la leche de cabra y los pastos serranos de Madrid; bellota, tomillo, gratinas…
Este es un queso 100% natural. Elaborado con leche de Cabras de la sierra en Guadarrama en Madrid.
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