Cigüeña Negra
En el extremo noroeste de la provincia de Cáceres, en Sierra de Gata, se encuentra enclavada nuestra finca “Dehesa La Granja”. Con un verde, agreste y montañoso paisaje de fondo, podemos disfrutar de las 225 ha. de terreno que conforman este espacio, en el cual la belleza sobrecogedora del olivar se conjuga con la de bosques autóctonos de pino, castaño, encina, roble y alcornoque, hábitat preferido de especies tan singulares como la Cigüeña Negra.
El aceite “Verdial Lácara” lo elaboramos casi de forma artesanal, en una almazara que se encuentra en la localidad de Cordobilla de Lácara en pleno “corazón” de Extremadura. Con una superficie homogénea de Olivar Ecológico de la variedad “verdial de Badajoz” de 1300 ha. Que produzcamos con una sola variedad y de manera ecológica nos permite hacer un producto único y muy diferenciado del resto, de calidad superior de primer prensado en frío De ello queda constancia en los múltiples premios que hemos recibido.
Soleae nace en 2009 con el objetivo de recuperar olivares centenarios cultivados de forma tradicional y en bancales o terrazas en la Sierra Salmantina. De estos olivos obtenemos un manjar, un Zumo de Aceitunas de las variedades autóctonas, Manzanilla Cacereña y Ocal, un auténtico Aceite de Oliva Virgen Extra de Salamanca.
Jacoliva esconde más de 100 años de historia y evolución de una familia que ha hecho de la elaboración de aceites de oliva de gran calidad su seña de identidad.