Ecolibor Aceite de oliva virgen extra ecológico

Ecolibor

Julio Gallego y Olga Jiménez conocieron este paraje en 1997, desde entonces su proyecto ha sido común, recuperar el olivar abandonado propiedad de la familia buscando conservar el entorno y hacerlo compatible con la explotación de los olivos. Su interés siempre educativo les lleva a ofrecer también visitas y catas en la finca.

Ingeniera Forestal y experto en cata por la ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA, olivicultor desde 1997. Especialista en olivicultura por la UPM. Ofrecen sus conocimientos a aquellos curiosos que se atrevan a adentrarse en un paraje prácticamente virgen.