![](https://sinequal.com/boutique/3677-large_default/micopal-escabechado-de-niscalos.jpg)
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Utilizamos para esta conserva la seta silvestre denominada Lactarius Deliciosus más conocida como Císcalo o Robellons, de cutícula en forma de bandas concéntricas de color anaranjado.
Su carne es consistente, maciza, granulosa y blanca que al corte se vuelve anaranjada por el látex que desprende y posteriormente verdosa por la oxidación.
Peso Neto: 230 gr./tarro
Su sabor es dulce e intenso y olor agradable. Aparece en época otoñal asociada a pinares jóvenes. Para su elaboración utilizamos Níscalos frescos de la mayor calidad que escaldamos, troceamos y en combinación con el resto de ingredientes, Aceite de Oliva Virgen y Vinagre de Sidra, obtenemos un escabechado novedoso, sin precedentes que aporta un gran valor añadido al Lactarius Deliciosus. Embotado totalmente natural sin colorantes ni conservantes, esterilizado y listo para el consumo.
Ingredientes:
Císcalos (Lactarius Deliciosus), vinagre de Sidra, aceite de oliva, ajo, laurel y sal.
Sugerencias de utilización:
Consumir como aperitivo a temperatura ambiente o templado calentando el contenido del tarro en una sartén. Añadir el contenido del tarro con su líquido de gobierno incluido a guisos de conejo, pollo, carnes rojas, pescados, etc. Como guarnición para dar sabor y colorido a multitud de platos.
Aconsejamos degustar el Escabechado de Císcalos en ensalada aprovechando el Aceite el vinagre como aliño de la misma.
Almacenamiento y vida útil:
Producto esterilizado que no necesita refrigeración. Consumir preferentemente antes de 3 años. Una vez abierto, conservar en frigorífico y consumir antes de 20 días.
Utilizamos para esta conserva la seta silvestre denominada Lactarius Deliciosus más conocida como Císcalo o Robellons, de cutícula en forma de bandas concéntricas de color anaranjado.
Su carne es consistente, maciza, granulosa y blanca que al corte se vuelve anaranjada por el látex que desprende y posteriormente verdosa por la oxidación.
Peso Neto: 230 gr./tarro