Somos una familia de afinadores extremeños que seleccionamos los mejores lotes para, después de un arduo trabajo, llevar a su mesa un producto único y de temporada.

Quesos Artesanos Rufino es una empresa familiar que se dedica a curar(afinar) quesos de cabra y oveja de forma artesanal. Nuestro trabajo consiste en seleccionar quesos con una semana y proporcionarles la maduración apropiada. Este proceso de curación será mayor o menor en función del tipo de queso que deseemos obtener.

Contamos con una gran varierad de quesos que van desde semicurados, curados, viejos, añejos y tortas.