Morcilla de Burgos 'La Primi' se remonta a 1925, fecha en la que una mujer, inteligente y emprendedora, 'La Señora Primi' , tuvo la iniciativa de comercializar una morcilla tradicional, que se elaboraba según los ritos de la matanza de Burgos.

El origen de Morcillas de Burgos 'La Primi' se remonta al año 1925, fecha en la que una mujer, inteligente y emprendedora, 'La Señora Primi' , tuvo la iniciativa de comercializar una morcilla tradicional, que se elaboraba según los ritos de la matanza de Burgos.

Lo que en principio se planteó como un pequeño aporte a la economía familiar, poco a poco fué convirtiendose en una sólida empresa, quedando definitivamente en el panorama alimentario burgalés, cuando los hijos de 'La Señora Primi' se hicieron cargo de ella.

Actualmente la empresa mantiene su continuidad a través del único miembro de la tercera generación, que ha recogido el testigo, Augusto Rodríguez Pérez, nieto de la fundadora.

Nuestra morcilla es un producto artesano que se elabora diariamente con ingredientes naturales: arroz, cebolla, manteca de cerdo, sangre, especias, todo ello embutido en tripa natural.

Especialmente destacable es el hecho de que no contiene ningún tipo de aditivos, conservantes ni colorantes, esto es muy apreciado por nuestros clientes que consideran un auténtico privilegio poder disfrutar de la calidad y el sabor de siempre. Sin duda alguna, esto es algo que valoran especialmente los clientes burgaleses que, fieles durante generaciones al producto de nuestra empresa, reconocen en su sabor un recuerdo que les evoca al mismo sabor que disfrutaron en su infancia.

Y es lógico que así sea pues 'La Primi' ha sabido adaptar su proceso productivo a las nuevas tecnologías, sin perder sus características de calidad y sabor y sin alterar lo más mínimo la esencia primigenia del producto.