Fundada en 1925 por D. Julio Bautista, Casa Bautista es una empresa familiar de Montánchez cuyo prestigio y experiencia le hacen ser la cuna en la elaboración de productos del cerdo ibérico.

A lo largo de éstos años nuestra empresa ha sido capaz de aunar tradición y calidad para dar lugar a todos nuestros exquisitos productos ibéricos.

Seleccionamos personalmente de la dehesa extremeña los mejores cerdos ibéricos para obtener la mejor calidad y sabor a unos precios muy interesantes. El emblema principal de Casa Bautista es el cerdo de bellota. Un animal seleccionado en nuestras piaras que basa, desde pequeño, su alimentación en la dehesa, entrando en la montanera con 8 o 9 arrobas y saliendo de ella con 15 o 16 arrobas, comiendo en estos meses bellotas, rastrojos, hierbas y quejigos, dándole de esta manera su peculiar sabor, olor y textura a todos sus productos: jamones, chorizos, lomos, etc.

Los jamones y paletas de Casa Bautista necesitan 5 años de cuidado y mimo desde el nacimiento del cerdo hasta que el producto es apto para su consumo.