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Agropecuaria Los Arenales

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Introducción

Industria artesanal local. Familia de tradición ganadera. Comenzaron criando ovejas para carne de cordero y algunas cabras para carne de cabrito y leche. Están poniendo en marcha una pequeña quesería de campo, para poder elaborar queso artesano, como hacían sus abuelos, con herramientas características (curado en madera) que confiere a los quesos un sabor único.

En la actualidad la actividad principal es la ganadería caprina semi-estabulada para producción de carne de cabrito y leche de cabra que venden a la quesería de Fregenal de la Sierra (Quesos de la Sierra). También producen de carne de cordero. Alimentan al ganado con los cereales que ellos mismos cultivan (avena, cebada, berza, etc).Unas 700 cabras (para carne de cabrito) para leche y carne. 30 ovejas de carne (cordero). Producen unos unos 200 litros diarios de leche de cabra.