Quesos de Cabra y Oveja

Quesería de las Villuercas

Fundada en 1996, su principal objetivo era recuperar el hueco que habían dejado los propios pastores de estas inmediaciones, para volver a elaborar uno de los quesos tradicionales más importantes de nuestro acervo gastronómico.
Nuestra fábrica se ubica en la localidad cacereña de Aldeacentenera, un pequeño pueblo caracterizado por sus pastos típicos de la Sierra de las Villuercas, que confiere a la leche del ganado caprino un bouquet y aroma característicos.