Los Rejos es una marca de productos de la empresa “La Matanza Embutidos Artesanos Leoneses” dedicada a la elaboración de embutidos y salazones al estilo de León con la garantía de Tierra de Sabor y de Artesanos de Castilla y León.

Aprendimos a elaborar nuestro embutido, cecinas, lomos etc. de nuestros abuelos, padres y familiares, con sus enseñanzas nos decidimos a montar este negocio en un pueblo llamado Cistierna de León en las puertas de los picos de Europa, perfecto por su clima de montaña. Así nació nuestra marca Los REJOS embutidos artesanos. Elaborados de forma artesanal y
al estilo tradicional de León.

Elaboramos nuestros embutidos de forma tradicional y los curamos en nuestras instalaciones a la entrada de los Picos de Europa. El chorizo dulce, picante, salchichón, chorizo de ciervo, de jabalí o el lomo y la cecina son nuestras especialidades.

Nos gusta que los pedidos de particulares nos los realicen por teléfono o enviándonos un email, porque ello nos da la oportunidad de poder conversar con vosotros y conocer cuál es el estado de curación que más os gusta y nos ayuda a orientaros sobre las piezas que más os puedan gustar.