La Patería de Sousa

Cuenta con la primera licencia de producción de Foie Gras ecológico del mundo. Nuestra producción está limitada a la época invernal de emigración y capacidad de la granja.

LEGITIMIDAD

El Foie Gras de La Patería de Sousa es producido según el método histórico y auténtico, aprovechando los instintos migratorios de los gansos salvajes.

CALIDAD

Nuestros gansos son criados en libertad en la extensas tierras de la dehesa de Extremadura donde disfrutan de un ecosistema semi-salvaje que cubre la mayor parte del suroeste de España.

ESTACIONALIDAD

El Foie Gras natural puede ser obtenido únicamente una vez al año, durante la estación invernal.