Quesos Francisco Morán e Hijos

Especializada en la maduración de quesos artesanos de Cabra y Oveja.

Somos una empresa familiar con más de un siglo de tradición, donde destacan nuestros quesos por su excelente calidad, esmerada curación y sabor tradicional; para ello seguimos empleando los métodos de nuestros antepasados y una selección de materias primas y especias naturales de la más alta calidad.

Allá por el año 1920 en Carbajo, un pequeño pueblo de la provincia de Cáceres y a escasos kilómetros de la orilla izquierda del Tajo Internacional, “el abuelo Santos”, fundador original y bisabuelo de los actuales gerentes, adquiría quesos recién elaborados en las “Majadas” de los pastores de la zona. Los maduraba en bodegas naturales, y una vez oreados, cepillados y tratados con especias naturales, los comercializaba por toda la comarca