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Faundez Gourmet

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Introducción

Recolección, elaboración y comercialización de setas silvestres, trufas y frutos del bosque para canal horeca, retail o industria

Empresa artesanal ubicada en el corazón de Aliste, enclave natural privilegiado, formado por una gran masa forestal, rodeada de sierras, valles y parajes de incalculable valor ecológico y afortunados por su extraordinaria riqueza micológica, inicia su andadura con acierto allá por 1982 de la mano de María Blanco y Manuel Faúndez, pioneros del sector en la provincia de Zamora.

En ese marco incomparable inicia su actividad exportando el producto en fresco a distintos países de la UE. Inmediatamente amplía su actividad con distintos procesos de elaboración como el ultracongelado, el deshidratado y las conservas artesanas.

En 1996 recibe el "Premio Mercurio 1996 al mejor comerciante del año". reconociendo así su buen comienzo.